日光市民が太鼓判！とんかつ・ステーキの名店「篠」で絶対に外せない人気メニュー3選
栃木県日光市といえば、世界遺産の社寺や美しい自然が思い浮かびますが、実は地元の人々が日常的に通い詰め、熱烈な支持を送る「食の聖地」が存在します。それが、日光市瀬川に店を構える**「とんかつ ステーキ篠（しの）」**です。 観光客向けの派手な宣伝こそ少ないものの、お昼時には駐車場がすぐに埋まり、行列が絶えないその理由は、ひとえに「圧倒的な肉の旨さ」にあります。地元日光市民が「お肉を食べるならここ」と口を揃える、失敗しない名店中の名店です。 今回は、数あるメニューの中から、常連客が必ず注文する「絶対に外せない人気メニュー3選」を詳しくご紹介します。これを読めば、あなたも「篠」の虜になること間違いありません。 1. 圧倒的人気No.1！「ポークステーキ（にんにく焼き）」 「篠」を語る上で、このメニューを外すことはできません。来店客の多くが迷わず注文する、不動の看板メニューです。 衝撃の厚みと柔らかさ 運ばれてきた鉄板の上には、一般的なポークソテーの概念を覆すような、分厚い豚肉が鎮座しています。これほどまでの厚みがありながら、ナイフがすっと入る驚きの柔らかさが最大の特徴です。厳選された国産豚の質と、熟練の火入れ技術が融合した芸術品と言えます。 秘伝の「にんにく醤油ソース」が決め手 最強の味を支えるのが、ガツンとパンチの効いた特製のにんにく醤油ソースです。香ばしい香りが食欲を激しく刺激し、豚肉の良質な脂身の甘さを最大限に引き立てます。このソースだけでご飯が何杯でも進んでしまう、まさに「白米泥棒」な逸品。付け合わせのキャベツにソースを絡めて食べるのも、通の間では常識となっています。 2. 職人の技が光る逸品！「ロースかつ定食」 店名に「とんかつ」を冠している通り、揚げ物のクオリティも極めて高いのが「篠」の魅力です。 サクサクの衣と溢れる肉汁 きめ細やかなパン粉を纏い、低温でじっくりと揚げられたロースかつは、美しい黄金色に輝いています。サクッとした軽快な食感の後に広がるのは、お肉の濃厚な旨味。脂身が非常に甘く、しつこさを感じさせないのは、良いお肉を丁寧な下処理で提供している証拠です。 自家製ソースとの完璧な調和 テーブルに備え付けられたソースをたっぷりかけて頬張れば、お肉の繊維一本一本から溢れ出す肉汁とソースが絡み合い、至福の瞬間が訪れます。ボリューム満点ながら、最後まで飽きるこ...
