ステーキに合う付け合わせ20選！彩り豊かな野菜の副菜から、子供が喜ぶガッツリ系サイドメニューまで
メインのステーキが完璧に焼けても、お皿の上がお肉だけでは少し寂しいもの。ステーキの美味しさをさらに引き立て、食卓を華やかに彩るのは、名脇役である「付け合わせ」の存在です。 レストランのような彩り豊かな盛り付けを再現したい、栄養バランスを整えたい、あるいは子供がモリモリ食べてくれるボリューム満点の献立にしたい……。そんな要望に応えるべく、ステーキにぴったりのサイドメニューを厳選しました。 この記事では、定番の野菜料理から、お肉の脂をさっぱりさせる副菜、さらにはお腹も大満足のガッツリ系まで20種類をカテゴリー別に詳しく紹介します。 1. 【定番】これぞ王道！ステーキ皿を彩る野菜の付け合わせ まずは、ステーキの横にあるだけで安心感のある、彩りと食感に優れた定番メニューです。 粉ふきいも・ベイクドポテト : ホクホクのじゃがいもは、お肉のソースを絡めて食べるのに最適です。 にんじんのグラッセ : 甘く煮たにんじんは、ステーキの塩気と最高のコントラストを生みます。 ブロッコリーのソテー : 鮮やかな緑が映えるだけでなく、お肉の脂をリセットしてくれます。 コーンソテー : 缶詰でも簡単に作れ、お肉と一緒に食べやすい甘みが魅力です。 ほうれん草のバター炒め : 鉄分豊富で、ステーキと一緒に食べることで栄養バランスもアップ。 2. 【さっぱり】お肉の脂をリセット！箸休めの副菜 霜降りの多いお肉や、ガッツリ系のソースを選んだ時に嬉しい、お口直しにぴったりのメニューです。 クレソンのサラダ : 特有の苦味が、お肉の旨味を引き締め、消化を助けてくれます。 オニオンスライス : 水にさらしたシャキシャキの玉ねぎは、醤油ベースのソースと相性抜群です。 ピクルス・酢の物 : 酸味が加わることで、最後の一口まで飽きずにステーキを楽しめます。 トマトのマリネ : 彩りも良く、リコピンが豊富で健康面でも嬉しい一品。 たたききゅうり : ガーリックを効かせた塩味のきゅうりは、意外にもステーキとよく合います。 3. 【ガッツリ】子供も大喜び！ボリューム満点のサイドメニュー 食べ盛りの子供がいる家庭や、おもてなしの席で喜ばれる、お腹にたまるメニューです。 フライドポテト : ステーキの最高のパートナー。揚げたてのカリカリ感は外せません。 マッシュポテト : 滑らかに仕上げたポテトは、肉汁（グレービーソース...